En este artículo os vamos a explicar qué es y cómo se prepara el Ají de gallina. ¿Qué es el Ají de gallina? El Ají de gallina es una crema espesa con pechuga de gallina o pollo deshilachado que se sirve acompañada de papas (patatas) cocidas y arroz. Es después del ceviche, el plato más Leer másReceta de Ají de Gallina.[…]