cartas / menu
Menú en Español
Conoce lo mejor de cocina peruana. Prueba nuestros ceviches y tiraditos elaborados con productos locales y las carnes y pescados cocinados en nuestra Robata que le da un toque ahumado.
Menu in English
Know the best of Peruvian cuisine. Taste our «Ceviches» and «Tiraditos» made with local products and the meat and fish cooked in our Robata that gives it a smoky touch.
MENÚS DEGUSTACIÓN
Descubre nuestros menús de degustación para saborear la esencia de nuestra carta.
MENU INFANTIL
Disponemos de un menu para niños con deliciosos platos adecuados a sus gustos sin olvidar la cocina peruana
POSTRES / DESSERTS
Termina con un dulce sabor de boca con nuestros deliciosos postres típicos.
CENAS DE EMPRESA/AMIGOS
Si quieres celebrar con tus compañeros de trabajo o amigos, te ofrecemos 2 menús deliciosos.
VEN A CONOCERNOS
Disfruta un sabor atrevido, fresco y sobre todo sabroso. Si quieres disfrutar de todo esto y los toques de la cocina Chifa hecha al wok o la comida Nikkei, con nuestros Ceviches y Tiraditos. Así como las carnes y pescados preparados en nuestra Robata Josper, no dejes de venir. Somos el primer restaurante de cocina peruana en el sur de Tenerife. Nos encontramos situados en los Cristianos muy cerca de la zona comercial de Playa de las américas. VEN Y CONÓCENOS. ABIERTO de Martes a Sábado de 13:00 a 16:00h y de 19:00 a 22:00h. Los Domingos de 13:00 a 16:00h y los Lunes estamos CERRADOS
Comentarios
Haznos saber tu opinión
ESTAMOS ABIERTOS DE MARTES A SÁBADO DE 13:00 A 16:00 HORAS Y DESDE LAS 18:30 HASTA LAS 22:00 HORAS Y LOS DOMINGOS DE 13:00 A 16:00 HORAS . LOS LUNES CERRAMOS
Últimas noticias
2º Aniversario Qapaq.
El próximo día 24 de Abril de 2021, celebramos 2 años de nuestra apertura. En este tiempo y a pesar de las visicitudes por las que todos nos hemos visto obligados a pasar y para agradecer el apoyo recibido durante este tiempo por clientes y amigos, haremós el SORTEO 2º ANIVERSARIO QAPAQ a través de Leer más2º Aniversario Qapaq.[…]
Receta de Ají de Gallina.
En este artículo os vamos a explicar qué es y cómo se prepara el Ají de gallina. ¿Qué es el Ají de gallina? El Ají de gallina es una crema espesa con pechuga de gallina o pollo deshilachado que se sirve acompañada de papas (patatas) cocidas y arroz. Es después del ceviche, el plato más Leer másReceta de Ají de Gallina.[…]
Ceviche Nikkei de atún
En esta ocasión queremos enseñaros una nueva receta de uno de nuestros platos más solicitados. Se trata del ceviche Nikkei de atún. Debido a la circunstancia actual por la cual todos debemos estar en casa, aprovecharemos la oportunidad para mostraros como preparar otro plato de la carta del restaurante Qapaq y así haceros más llevadero Leer másCeviche Nikkei de atún[…]
Como hacer un Cóctel Pisco Sour
El pisco sour es un cóctel típico de Perú, preparado con pisco y zumo de lima o limón. Su nombre viene de la unión de las palabras «pisco» (que es un tipo de aguardiente de uvas, normalmente uva quebranta) y «sour» (que hace referencia a la familia de cócteles que utilizan limón como parte de Leer másComo hacer un Cóctel Pisco Sour[…]
Lomo saltado peruano
En esta entrada, vamos a enseñaros como preparar un estupendo plato de Lomo saltado peruano. Fusión de la cocina china y peruana. El lomo saltado , o salteado, es uno de los platos más conocidos de la gastronomía peruana, en el que sus ingredientes principales son la carne de vacuno, el arroz y las papas Leer másLomo saltado peruano[…]
Ceviche o cebiche de pescado clásico. Como preparar el plato estrella de la gastronomía peruana
El ceviche o cebiche de pescado, es a la cocina peruana lo que la paella es a la gastronomía española. Aquellos que no lo conocen, se plantean muchas preguntas al respecto: ¿Qué es?, ¿cómo se escribe?, ¿cual es su origen?, ¿qué tipos de ceviche hay?, ¿qué pescado se usa para prepararlo?, ¿cuales son sus ingredientes?, Leer másCeviche o cebiche de pescado clásico. Como preparar el plato estrella de la gastronomía peruana[…]
Ingredientes básicos de la cocina peruana.
Son muchos los ingredientes que se utilizan en la cocina peruana, pero en esta entrada, vamos a hablar de los más representativos y en nuestra opinión, básicos para la preparación de los platos más destacados de la carta de nuestro restaurante. La papa (o patata) Aunque el nombre originario “papa” proviene del quechua, cuando este Leer másIngredientes básicos de la cocina peruana.[…]
La cocina peruana. Sus origenes e influencias.
Primeramente señalar como particularidad exclusiva de la gastronomía del Perú, que existen comidas y sabores de cuatro continentes. La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú y sus técnicas, con la cocina española. Posteriormente hubo un aporte de las costumbres culinarias traídas del África por los Leer másLa cocina peruana. Sus origenes e influencias.[…]